Datenschutzerklärung

Wir nehmen den Schutz Ihrer persönlichen Daten ernst. Diese Website ist bewusst datensparsam gestaltet.

1. Verantwortlicher

Mr. Dumpling, Inhaberin: Meiqing Wang
Sögestraße 37–39, 28195 Bremen
Telefon: 0421 89806588 · E-Mail: mqhg.business@gmail.com

2. Hosting

Diese Website wird bei Vercel Inc. (340 S Lemon Ave #4133, Walnut, CA 91789, USA; Serverstandort EU/Frankfurt) gehostet. Beim Aufruf der Seite werden technisch notwendige Server-Logfiles (IP-Adresse, Datum/Uhrzeit, abgerufene Datei, Browsertyp) verarbeitet. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (sicherer Betrieb der Website). Vercel Inc. hat seinen Sitz in den USA; ein Zugriff aus den USA ist nicht vollständig auszuschließen. Eine etwaige Übermittlung erfolgt auf Grundlage der EU-Standardvertragsklauseln; Vercel ist zudem unter dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert (Art. 44 ff. DSGVO). Es besteht ein Auftragsverarbeitungsvertrag nach Art. 28 DSGVO.

3. Schriftarten (Fonts)

Wir binden Schriftarten lokal von unserem eigenen Server ein. Es findet keine Verbindung zu Google Fonts oder anderen externen Font-Diensten statt. Es werden hierfür keine Daten an Dritte übertragen.

4. Cookies & Tracking

Diese Website setzt keine Cookies zu Marketing- oder Analysezwecken und nutzt kein Tracking. Ein Cookie-Banner ist daher nicht erforderlich.

5. Kontaktaufnahme & Reservierung

Wenn Sie uns per Telefon oder E-Mail kontaktieren oder das Reservierungsformular nutzen, verarbeiten wir Ihre Angaben ausschließlich zur Bearbeitung Ihrer Anfrage (Art. 6 Abs. 1 lit. b und f DSGVO). Das Reservierungsformular öffnet Ihr eigenes E-Mail-Programm — es werden dabei keine Daten unbemerkt im Hintergrund übertragen. Die Daten werden gelöscht, sobald sie nicht mehr erforderlich sind.

6. KI-Chat-Assistent

Auf dieser Website können Sie einen Chat-Assistenten für Fragen zu Speisekarte, Öffnungszeiten und Reservierung nutzen. Geben Sie eine Nachricht ein, wird diese zur Beantwortung an unseren Dienstleister Anthropic PBC (Claude API, USA) übermittelt. Bitte geben Sie im Chat keine besonderen personenbezogenen Daten ein. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (Beantwortung von Gästeanfragen). Anthropic PBC hat seinen Sitz in den USA; die Übermittlung erfolgt auf Grundlage der EU-Standardvertragsklauseln (Art. 46 DSGVO) und eines Auftragsverarbeitungsvertrags nach Art. 28 DSGVO. Die Eingaben werden nicht zum Training der KI-Modelle verwendet.

7. Externe Links

Auf dieser Seite verlinken wir auf externe Dienste (z. B. Google Maps). Erst beim Klick auf den jeweiligen Link werden Daten an diese Anbieter übertragen. Es werden keine Karten/Inhalte ohne Ihre aktive Zustimmung eingebettet.

8. Ihre Rechte

Sie haben das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung, Datenübertragbarkeit sowie Widerspruch. Außerdem steht Ihnen ein Beschwerderecht bei einer Aufsichtsbehörde zu — zuständig ist die Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit der Freien Hansestadt Bremen.