Sögestraße 37–39 · Bremer Innenstadt

Mr. Dumplinghandgefaltet, frisch gedämpft — jeden Tag

Bei uns siehst du zu, wie deine Teigtaschen von Hand gefaltet werden — dazu hausgemachte Saucen: Chili, Soja & Erdnuss. Mitten in Bremen.

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★ 4,6 · 282 Google-Bewertungen 现包现煮 · Offene Küche Viel Veganes
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饺子 · Unsere Dumplings

Lust bekommen? So servieren wir.

Fünf Füllungen, jede Teigtasche von Hand gefaltet — als kleine oder normale Portion, gedämpft oder goldbraun gebraten.

Gebratene Teigtaschen mit Hähnchenfüllung auf schwarzem Teller 01

Hähnchen

Saftige Hähnchenfüllung mit feinem Gemüse — goldbraun gebraten, auf den Punkt.

klein 7,80 € · normal 13,00 €
Gebratene Teigtaschen mit Schweinefleischfüllung auf schwarzem Teller 02

Schweinefleisch

Herzhaft gewürzt, kräftig und saftig — unser Klassiker aus der Pfanne.

klein 7,80 € · normal 13,00 €
100 % vegan Gedämpfte vegane Teigtaschen mit saisonalem Gemüse auf schwarzem Teller 03

Saisonales Gemüse

Frische Gemüsefüllung der Saison — komplett pflanzlich, zart gedämpft.

klein 7,80 € · normal 13,00 €
Frisch servierte kalte Nudeln nach Shanghai-Art
Kalte Nudeln nach Shanghai-Art · vegan
XL-Menü-Bowl mit Crispy Chicken
XL-Menü — Teigtaschen + Reis + Beilage
Geschmortes Rindfleisch mit Gurke
Hausmannskost aus China
Reis-Bowl mit Spiegelei
Reis-Gerichte
Frau Wang faltet frische Dumplings in der offenen Küche
Frau Wang — Chefin & Köchin
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Seit 2023 in der Söge­straße
Frau Wang, Inhaberin von Mr. Dumpling
Frau WangInhaberin

Über uns

Ein Teller China, von Hand gemacht

Im Oktober 2025 hat Frau Wang Mr. Dumpling in der Sögestraße übernommen — mit viel Herzblut und einer klaren Idee: handgefaltete Dumplings nach chinesischer Art, jeden Tag frisch. Seitdem lieben die Gäste den Laden.

In der offenen Küche entsteht alles vor deinen Augen — vom gefalteten Teig bis zur Sauce. Kein Schnickschnack, keine Abkürzungen: nur ehrliche, handgemachte Küche aus China.

4,6★ auf Google
282+Google-Bewertungen
5handgefaltete Füllungen

Warum Mr. Dumpling

Echtes China, mitten in Bremen

Drei Dinge, die du bei uns schmeckst und siehst.

Offene Küche im Mr. Dumpling, Bremen
Frisch vor deinen Augen

现包现煮

Offene Küche

Bei uns wird nichts vorgefertigt: Du siehst, wie die Dumplings von Hand gefaltet und frisch zubereitet werden — und wie die Saucen entstehen.

Klassische chinesische Nudelschale in blau-weißem Porzellan mit knusprigem Fleisch und frischem Gemüse
Chinesische Klassiker

家常

Rezepte aus China

Echte Hausrezepte aus China, von Hand gefaltet — genau so, wie sie in chinesischen Familienküchen seit Generationen weitergegeben werden.

Frische Kaltnudeln mit Gemüse, Sprossen und Erdnüssen — vegan
Klar gekennzeichnet

素

Viel Veganes & Vegetarisches

Pilz-Dumplings, Tofu, Edamame & Co. — die pflanzlichen Gerichte sind klar markiert, sodass du sofort findest, was zu dir passt.

文化 · Ein Stück China

Dumplings sind Kultur

In China werden Jiaozi seit fast zweitausend Jahren von Hand gefaltet — traditionell zum Neujahrsfest, wenn die ganze Familie zusammenkommt. Ihre Form erinnert an alte Goldbarren: Sie stehen für Glück, Wohlstand und Zusammenhalt.

Genau dieses Handwerk bringt Mr. Dumpling nach Bremen — jeden Tag frisch gefaltet, ohne Abkürzungen. Ein kleines Stück China, mitten in der Innenstadt.

Unsere Geschichte
Handgemaltes Wandbild einer chinesischen Straßenszene im Mr. Dumpling, Bremen
Unser Wandbild erzählt vom Straßenleben im alten China — dort, wo unsere Dumplings herkommen.

Sattmacher

Das XL-Menü — satt & günstig

Teigtaschen nach Wahl + Reis + Beilage · zum Hier-Essen oder Mitnehmen

  • M1 · Vegan XL Menü — Teigtaschen (vegan) + Reis + veganes Hähnchen oder Edamame14,80
  • M2 · XL-Menü — Teigtaschen nach Wahl + Reis + Crispy Chicken (scharf) oder Rinderhack14,80
  • Dazu: hausgemachter Zitronen-Eistee4,80

Bewertungen

Das sagen unsere Gäste

4,6/5 · 282 Google-Bewertungen

★★★★★

„Das Essen war sehr frisch, lecker und authentisch — die Wartezeit minimal.“

KKosmas T.Gästebewertung
★★★★★

„Authentisch und sehr lecker, mit großer Auswahl an veganen Gerichten.“

IInken L.Gästebewertung
★★★★★

„Das Essen kam schnell, war heiß und wirklich sehr, sehr lecker!“

JJonaGästebewertung
★★★★★

„Eine tolle kleine Nische in der Stadt mit superfreundlichem Service.“

FFlorian W.Gästebewertung
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Reservierungen nehmen wir gern telefonisch entgegen. Vieles gibt es auch zum Mitnehmen — ruf einfach kurz vorher an.

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Mr. Dumpling Ladengeschäft in der Sögestraße, Bremer Innenstadt
Geöffnet Mo–Sa · 10:30–21:00

Komm vorbei

Direkt in der Sögestraße

Du findest uns mitten in der Bremer Innenstadt — Sögestraße 37–39, nur ein paar Schritte vom Marktplatz. Am grünen Mr. Dumpling-Schild kannst du uns nicht verfehlen.

Dine in oder Takeaway: Setz dich rein und schau der offenen Küche zu, oder hol dir dein XL-Menü einfach zum Mitnehmen — frisch gefaltet, frisch gedämpft.

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Sonntags geschlossen · Mo–Sa 10:30–21:00

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